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核桃芝麻煎饼

    原料:

         面粉500克、核桃肉150克、黑芝麻60克、鸡蛋4个、鲜牛奶2瓶、精盐、猪油各适量。

    核桃芝麻煎饼的做法:

           核桃肉加入热水浸泡约10分钟,捞出剥去膜片;

           锅置小火上,分别放入黑芝麻、核桃肉炒熟,核桃肉趁热研成泥状;

           面粉磕入鸡蛋、加入核桃肉泥、鲜牛奶、炒芝麻、精盐和适量清水调制成浆糊状;

           锅置火上,烧热,加入猪油使锅沾匀,烧热后舀入一勺浆糊,转动锅体使浆糊均匀摊在锅壁上,
         煎好后再翻煎另一面,熟后出锅装盘即可。

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