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神仙富贵饼

    原料:

             面粉500克、菖蒲叶100克、山药100克、熟面粉100克、鸡蛋液各适量、蜂蜜200克、食用油140克、
         香油30克、白砂糖适量。

    神仙富贵饼的做法:

           菖蒲叶洗净,放入沸水锅中焖一下,捞出烘干后捣成粉末;

           山药洗净,上屉熟透,取出剥取外皮,研成泥状,加入菖蒲粉拌匀,再加入蜂蜜、熟面粉、香油搅拌成馅料;

           面粉300克加入食用油40克,用清水120克和成水面油面团揉匀揉透;

           面粉200克加入食用油100克调成油酥面;

           水油面团擀成片,包入油酥面,擀成长方形后叠成3层,再擀成长方形,如此再擀1次,卷成大小一致的圆筒,
         切成30个面剂,再逐个按扁包入馅料,包严捏紧,擀成长圆形,刷上鸡蛋液,粘上白砂糖,这样神仙富贵饼的生坯
         就做好了;

           生坯摆入烤盘中,放入烤炉内,烘烤呈金黄色即可。

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